İftar sofraları İzmir`den Kars`a çeşit çeşit ve yörelere has yemeklerle süsleniyor. Bu listeyi gördüğünüzde belki sizin de akşam ne yiyeceğinize dair fikriniz değişebilir. Sofralar hangi iller

Ramazan ayında, Türkiye`nin birçok bölgesinde yöresel yemekler sofraları süslüyor. Erzurum`da ayran aşı çorbası ve kadayıf dolması, Ardahan`da katmer ve un helvası, Erzincan`da gasefe ve ekşi

Bayramlarda her evde benzer telaşlar yaşanır. Anne-baba özlemi; uzun zamandır beklenen torunlara, yeğenlere hasret, birkaç günlük güzel bayram günlerinde sona erer.

Ramazan`da, Türkiye`nin birçok bölgesinde yöresel yemekler sofraları süslüyor.

Ramazan ayında, Türkiye`nin birçok bölgesinde yöresel yemekler sofraları süslüyor.

Bir kere baştan söylemeliyim ki; yemek kültürü sadece yapılan yemeklerden ibaret değildir. Yemeğin nasıl sunulduğu nasıl anlatıldığı, etrafında nasıl bir yaşam biçimi örüldüğü de konumuza gire

Bu haftaki konuğum Gökçen Adar. Adar uzun bir mühendislik kariyerinin ardından emekli oldu. Daha sonra da mutfak ve yemek kültürü konusundaki birikimlerini kitaplara yansıtmaya başladı. Kitapl

Ramazan dolayısıyla vatandaşlara yardım yapmak isteyen valilikler, belediyeler, Kızılay, vakıflar, kuruluşlar ve hayırseverler hazırlıklarını sürdürüyor. İşte il il Ramazan coşkusu...

AA - Müslüman toplumlar için çok önemli bir ay olan Ramazan`da iftar sofraları, aile fertlerini ve dostları bir araya getirir. Birçok yörenin kendine özgü yemekleri de Ramazan ayında iftar ve

Sahrap Soysal, yıllar süren arştırmaların ardından `Derviş sofraları` adlı bir kitap çıkarttı. Soysal kitabında sofra adabından yemek çeşitlerine pek çok geleneğin tekkelerde oluştuğunu ve yüz

AA - Müslüman toplumlar için çok önemli bir ay olan Ramazan`da iftar sofraları, aile fertlerini ve dostları bir araya getirir. Birçok yörenin kendine özgü yemekleri de Ramazan ayında iftar ve

İstanbul`da `lokanta` kültürünün son temsilcileri: Konyalı, Hacı Abdullah, Kanaat ve Yanyalı Fehmi ile Osmanlı yemek kültürünü uluslararası otel konseptine taşıyan Marriott Hotel Asia...İşte s

Tropikal iklimde yetişmiş envai çeşit meyveleri tadını çıkara çıkara yemek yerine, o güzelim meyvelerin üzerine kara ve kırmızı biberi yada karışık baharatlardan oluşan bir sosu döküp yemeyi d

Beni birazcık tanıyanlar, hatta bir kerecik bile uzaktan görmüş olanlar, yemeklerle aramda bir muaşaka olamayacağını, bu başlığın altında bir hinoğlu hinlik yattığını fark etmekte gecikmez. Ya

Toprakları birçok medeniyete vatan olmuş Anadolu, şimdi o medeniyetlerin izini süren yabancı arkeologlara ev sahipliği yaparken bir süre sonra onların da yurdu haline geliyor.

2 bin 800 firmada 35 bin kişi çalışıyor. Aylık ciro 10 trilyon. Tüm Türkiye`de 5 bini aşkın hazır yemek fabrikası var. İstanbul`da ve Türkiye`de ne kadar hazır yemek fabrikası var? Türkiye`de